¿Cómo envían alimentos congelados en contenedor?
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En contenedor refrigerado ajustado a su temperatura, con el setpoint acordado antes de cargar y preenfriado del contenedor en la terminal. Reservamos las tomas reefer en los dos puertos, vigilamos el contenedor en tránsito y entregamos el registro de temperatura con la mercancía. Los setpoints habituales son de unos -18 °C para congelado y de 0 a 4 °C para refrigerado.
¿Qué servicios de transporte con temperatura controlada operan?
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Contenedores reefer para el marítimo, camión con temperatura controlada para recogida y entrega, y aéreo en cadena de frío para vida útil corta. La cadena no se rompe: el mismo equipo reserva la toma en origen, la travesía y la cita en el centro de distribución.
¿Tienen almacén food-grade?
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Sí. Las áreas food-grade de Miami guardan producto ambiente, refrigerado y congelado, separado de clases no alimentarias, con control de plagas, rotación FIFO e inventario consultable online. El depósito aduanero y la Zona Franca están en el mismo edificio.
¿Qué es el prior notice de la FDA y lo presentan ustedes?
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El prior notice es el aviso electrónico previo que exige la FDA antes de que llegue alimento importado a Estados Unidos. Lo presentamos junto con la entrada, y con los datos de FSVP cuando su importador los necesita, para que el embarque no quede retenido en puerto. La FDA exige el aviso con al menos 8 horas de antelación a la llegada por vía marítima, 4 por aérea y 2 por carretera.
¿Qué certificados necesita una exportación de alimentos?
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Conocimiento de embarque, factura comercial y lista de empaque, más el certificado fitosanitario o sanitario cuando el destino lo exige, y el certificado de origen si aplica un acuerdo comercial. Le decimos cuáles aplican antes de mover la carga.
¿Pueden consolidar alimentos de varios proveedores?
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Sí. Recibimos los pallets de cada proveedor en nuestro hub de Miami, mantenemos separadas las líneas seca y refrigerada, las consolidamos en un solo embarque y emitimos un único conocimiento de embarque.
¿Operan transporte con temperatura controlada para alimentación y farma?
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Para alimentos y bebidas sí, en congelado, refrigerado y ambiente. No somos proveedor de cadena de frío farmacéutica validada, así que si su carga necesita transporte validado bajo GDP se lo decimos al cotizar y no después de la reserva.
¿Pueden enviar comida congelada por aéreo?
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Sí, en embalaje aislante con hielo seco o geles, declarado como corresponde, en la próxima salida. El aéreo es la decisión correcta para pescado de alto valor y producto de vida corta, y la equivocada para todo lo que un contenedor reefer puede llevar por una décima parte.
¿Coordinan congelación rápida y preenfriado en origen?
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Sí. El producto que se carga caliente llega fuera de especificación por muy bueno que sea el reefer, así que coordinamos la congelación rápida y el preenfriado antes de estibar el contenedor y registramos la temperatura desde la primera hora.