Soluciones certificadas de almacenamiento alimentario para productos perecederos y envasados
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Zonas multitemperatura - Congelado (de -25 a -18 C), refrigerado (de 0 a 4 C), frío (de 8 a 15 C) y almacenamiento a temperatura ambiente en una única instalación. Los productos se mueven entre zonas a través de pasillos controlados que preservan la integridad de la temperatura.
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Protocolos alineados con el sistema APPCC: puntos de control críticos supervisados en la recepción, el almacenamiento, la manipulación y la expedición. La documentación respalda el cumplimiento de las normas de exportación y los requisitos de auditoría de los minoristas.
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Segregación de alérgenos: las zonas específicas y los procedimientos de manipulación de productos sensibles a los alérgenos evitan la contaminación cruzada. Las zonas de almacenamiento, los equipos y el personal están separados según la clasificación de los productos.
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Trazabilidad de lotes y preparación para la retirada - Cada unidad se rastrea por número de lote, fecha de producción y proveedor. En caso de retirada, nuestro SGA identifica el inventario afectado en cuestión de minutos.
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-Programa de gestión de plagas - Gestión integrada de plagas con tratamientos programados, estaciones de control y envolventes selladas. Se mantienen registros para las inspecciones del SAG y la SEREMI.
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Rotación FIFO/FEFO - Los protocolos de rotación automatizados garantizan que los productos que caducan antes se envíen primero, minimizando los residuos y maximizando la vida útil para los clientes minoristas y de servicios alimentarios.
